Hoje vamos tratar de um tema bem agrad\u00e1vel, pelo menos para mim amo esse tema que \u00e9 comida. E vamos tratar em espec\u00edfico das comidas t\u00edpicas paulistanas. Tem a leg\u00edtima pizza italiana, tem restaurante de comida japonesa. Tem comida marroquina, \u00e1rabe, enfim S\u00e3o Paulo \u00e9 o melhor lugar do Brasil para comer de tudo um pouco. E, no meio de tantas op\u00e7\u00f5es, acabamos por esquecer da comida t\u00edpica paulista.<\/p>\n
E pensando nisso o SPMais listou algumas das comidas t\u00edpicas de S\u00e3o Paulo, espero que j\u00e1 tenha\u00a0 feito sua refei\u00e7\u00e3o pois a\u00ed vai uma lista de gostosuras. Confira:<\/p>\n
Tem couve, tem ovo frito, tem lingui\u00e7a, tutu de feij\u00e3o e carne de porco. Declarado Patrim\u00f4nio Imaterial de S\u00e3o Paulo, o virado \u00e0 paulista \u00e9 um prato que nasceu no per\u00edodo colonial. Durante as andan\u00e7as dos bandeirantes, os ingredientes eram chacoalhados ao seguirem pelas estradas de terra \u2013 da\u00ed o nome \u201cvirado\u201d.<\/p>\n
Arroz, bisteca, torresmo e couve foram sendo acrescentados com o passar dos anos. O Virado \u00e0 Paulista chegou ao s\u00e9culo 21 como o prato mais emblem\u00e1tico de S\u00e3o Paulo, a escolha de toda segunda-feira, o dia oficial da receita nos restaurantes dali.<\/p>\n
P\u00e3o franc\u00eas, queijo e rosbife. Essa \u00e9 a trindade que forma o bauru, outro sandu\u00edche t\u00edpico de S\u00e3o Paulo. O lanche nasceu h\u00e1 80 anos, numa lanchonete chamada Ponto Chic (e que existe at\u00e9 hoje). Um estudante esfomeado, cujo apelido era Bauru, pediu que um p\u00e3o franc\u00eas fosse preenchido com rosbife, tomate, picles e queijo derretido, normalmente feito em banho-maria. A ideia foi aprovada por outros comensais, que logo come\u00e7aram a pedir o prato bolado pelo tal do Bauru.<\/p>\n
Simples, barato e matador de fome. As d\u00e9cadas trouxeram outros ingredientes, e hoje existem o bauru franc\u00eas (queijo gruy\u00e8re derretido e mostarda dijon), o italiano (queijo mu\u00e7arela derretido, presunto de Parma, tomate seco e or\u00e9gano) e outras varia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Imigrantes s\u00edrios e libaneses tornam S\u00e3o Paulo a dona da maior popula\u00e7\u00e3o de origem \u00e1rabe da Am\u00e9rica do Sul. Com tanta gente assim, \u00e9 claro que a comida \u00e1rabe chegou na capital paulista, se misturou com sabores e paladares verde e amarelos e logo tomou conta da cidade. Da esfiha ao quibe; dos kaftas aos falafels e kebabs: sobram op\u00e7\u00f5es com toques \u00e1rabes. Isso tamb\u00e9m vale para o cuscuz \u00e0 paulista, outro prato internacional com um pezinho no Brasil.<\/p>\n
Um ovo cozido, colocado dentro de um bolinho de carne mo\u00edda. A receita pode at\u00e9 existir em outros lugares, \u00a0mas a onipresen\u00e7a do bolovo como um petisco de boteco \u00e9 algo tipicamente paulista. \u00c9 gostoso, enche a barriga e \u00e0s vezes o pre\u00e7o, em certos bares, passa do razo\u00e1vel. Mas vale cada mordida.<\/p>\n
A coxinha do Veloso Bar j\u00e1 \u00e9 t\u00e3o famosa que \u00e9 praticamente patrim\u00f4nio cultural da cidade. Considerada por muitos a melhor coxinha de S\u00e3o Paulo, ela vem em uma por\u00e7\u00e3o com molhinho de pimenta e sua consist\u00eancia \u00e9 incr\u00edvel: crocante por fora e cremosa por dentro. N\u00e3o deixe tamb\u00e9m de provar os incont\u00e1veis sabores de caipirinha da casa.<\/p>\n
Um paulista que nunca comeu um lanche de mortadela no Mercad\u00e3o definitivamente n\u00e3o \u00e9 um paulista verdadeiro! O lanche \u00e9 o maior s\u00edmbolo da cidade, com seu exagerado recheio irresist\u00edvel. Com mais de 200 gramas de mortadela fatiadas bem fininhas, o sandu\u00edche existe por l\u00e1 desde a sua inaugura\u00e7\u00e3o. Desde ent\u00e3o, o lanche foi ganhando novas vers\u00f5es e \u00e9 poss\u00edvel incluir novos ingredientes. Um dos boxes mais disputados com o famoso lanche \u00e9 o Hocca Bar, mas h\u00e1 tamb\u00e9m outras op\u00e7\u00f5es. S\u00f3 esteja preparado para uma longa espera no almo\u00e7o.<\/p>\n
Mais um cl\u00e1ssico de S\u00e3o Paulo! O sandu\u00edche de pernil do Estad\u00e3o faz sucesso em qualquer hor\u00e1rio, j\u00e1 que o local fica aberto 24 horas, de segunda a domingo, e \u00e9 uma \u00f3tima pedida para o almo\u00e7o, jantar e at\u00e9 para matar a fome p\u00f3s-balada. O nome do local veio por ficar ao lado do antigo pr\u00e9dio do jornal O Estado de S. Paulo. A casa \u00e9 famosa pelo lanche de pernil, que vem acompanhado de tomate, piment\u00e3o e cebola no p\u00e3o franc\u00eas – sucesso da casa e entre os fregueses.<\/p>\n
S\u00e3o Paulo \u00e9 sin\u00f4nimo de pizza – e sem ketchup, por favor! Por aqui, a cada esquina \u00e9 poss\u00edvel encontrar uma pizzaria diferente. Mas nos \u00faltimos tempos a pizza que ganhou o cora\u00e7\u00e3o dos paulistanos \u00e9 a pizza individual, aquela inspirada na pizza napolitana, de massa borrachuda e com muito molho de tomate. A Br\u00e1z Elettrica \u00e9 uma dessas pizzarias que servem pizzas individuais e de gosto incomparavel! Mas voc\u00ea pode conferir aqui outras casas especializadas nesse tipo de pizza.<\/p>\n
Em S\u00e3o Paulo, se voc\u00ea quiser deixar algu\u00e9m feliz \u00e9 s\u00f3 chamar a pessoa para comer um pastel na feira! Seja durante a semana ou de s\u00e1bado, um bom pastel de feira cai sempre bem. E um dos mais tradicionais da capital \u00e9 o Pastel da Maria, em Pinheiros, eleito em 2010 o melhor pastel de S\u00e3o Paulo em concurso da Prefeitura em feiras da cidade. O card\u00e1pio, com mais de 20 sabores, conta com pasteis de carne, carne-seca e chocolate. Para quem gosta das vers\u00f5es gigantes, destaque para o de frango com catupiry.<\/p>\n
Apesar do nome, n\u00e3o se assuste, o restaurante Sujinho \u00e9 um cl\u00e1ssico de S\u00e3o Paulo nascido nos anos 60 e disputad\u00edssimo entre quem ama a culin\u00e1ria brasileira. O carro-chefe do card\u00e1pio \u00e9 a famosa bisteca bovina grelhada, a carne vem com cerca de 700g , acompanhada de salada de repolho. Vale lembrar que o local n\u00e3o aceita cart\u00f5es, s\u00f3 dinheiro.<\/p>\n
Falou em feijoada, logo pensamos no Bolinha. S\u00e3o muitas as op\u00e7\u00f5es de onde comer feijoada na cidade, mas a do Bolinha, restaurante no Jardim Europa, \u00e9 um cl\u00e1ssico. O estabelecimento, que se autointitula \u201ca casa da feijoada\u201d foi inaugurado h\u00e1 quase setenta anos e mant\u00e9m um estilo tradicional. A feijoada do Bolinha leva dez tipos de carnes preparadas em fog\u00e3o \u00e0 lenha acompanhadas de arroz branco, couve, mandioca frita, banana \u00e0 milanesa, lingui\u00e7a frita, bacon e torresmo torradinhos e bisteca de porco grelhada. De ter\u00e7a a sexta, ela \u00e9 servida por por\u00e7\u00e3o fixa para 1 ou 2 pessoas ou no servi\u00e7o de rod\u00edzio. J\u00e1 aos s\u00e1bados, domingos e feriados, ela \u00e9 servida em sistema de rod\u00edzio \u00e0 vontade e o pre\u00e7o \u00e9 fixo por pessoa.<\/p>\n
Supertradicional em S\u00e3o Paulo, o restaurante Frevo \u00e9 famoso pelos seus beirutes e pela variedade de sandu\u00edches no card\u00e1pio. Os recheios dos beirutes v\u00e3o desde o tradicional (com p\u00e3o s\u00edrio, roast beef, queijo derretido, tomate e or\u00e9gano) at\u00e9 o Italiano (com queijo, lingui\u00e7a calabresa e azeitonas) – os pre\u00e7os v\u00e3o de R$ 18,80 a R$ 27,40. H\u00e1 ainda uma infinidade de lanches: no p\u00e3o ciabata, no p\u00e3o integral, hamb\u00farguer, baguete e por a\u00ed vai.<\/p>\n
Ir at\u00e9 o Est\u00e1dio da Portuguesa, o Canind\u00e9, e n\u00e3o comer um bolinho de bacalhau \u00e9 passeio perdido! O salgado \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o no restaurante Tri Fita Azul, que fica na parte interna do local e est\u00e1 h\u00e1 tr\u00eas d\u00e9cadas na ativa. A unidade custa 3 reais.<\/p>\n
Esperamos que com essa lista possamos contribuir com sua busca pelas melhores comidas t\u00edpicas de S\u00e3o Paulo. E se voc\u00ea j\u00e1 conhece algumas dessas comidas e j\u00e1 passou por alguma experi\u00eancia\u00a0 com elas, deixe sua mensagem aqui no blog e ajude outras pessoas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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